栄養素については、炭水化物・タンパク質・ビタミン・ミネラルを中心に考えていましたが、食物繊維の摂取は正直意識できていなかったですね…。

もちろん野菜をしっかり食べることは意識していたので、結果的にバランスの良い食事内容になっていたとは思いますが。

まさに。

今まではなんとなく「腸をケアすることは大切だ」と思っていたものをきちんと言語化し、研究を重ねていく中で「菌を育てる」ことの重要性に気づき、そこから食物繊維について学び、コンディショニングにおいて重要なピースということを知りました。

普通に生活していたら、小学校や中学校時代に家庭科の授業で習う以外教わらないですしね…。

最近は広く「食物繊維が大事」というのは広まってきている感覚はありますが、元々コンディショニングに向き合ってきた僕でさえも、AuBで研究を始めてからたくさんの種類の食物繊維があることを知ったので。

水溶性食物繊維は腸内細菌のエサになってくれて、菌が発酵して増えてくれるのを助けてくれるもの。

不溶性食物繊維は水分を吸収して腸内でカサを増し、腸を刺激することで蠕動運動を促進してくれるもの。

が一番端的でわかりやすいかな…。

結局何が正しいかわかりずらい部分はありますよね。

例えば水溶性食物繊維は、菌が発酵すると短鎖脂肪酸というものが作られて、便通をよくするだけでなく、持久力や筋肉形成にも貢献してくれることが分かっています。最初は覚えられてこれくらいかなと。

よく知ってますね。

水溶性食物繊維は小腸で糖質の吸収をゆるやかにすることで血糖値の上昇をゆるやかにする効果があると言われています。

不溶性食物繊維は、腸視点で摂取し過ぎるとあまり良くないということを覚えておくくらいで大丈夫です（笑）

詳しい話は研究統括の冨士川さんに聞くと、たくさんの情報が知れます（笑）

以前は、「日頃からたくさんの種類の食材をバランス良く摂る」というのをひたすら意識していたので、そういう意味だと当時から十分に取れていたのではないかと思います。

野菜、果物、海藻類、豆類…。とにかく品数多い食卓を考えていたので自然と多様な食物繊維が取れていたかもしれません。

いや、でも気持ちはわかります。
当時はやっぱりサッカーだけに打ち込む時間があったし、身体に向き合うことが職業だったけど、経営者になった今は僕もGROWがなかったらやばいです（笑）

一部の選手を除いて、ほとんどの選手がバランスの良い食事を意識していました。
しかし、それは栄養素という観点で摂取していたので、食物繊維・腸内環境というものではなかったですね。

まあそこは置いといて（笑）

僕の現役当時に、腸内環境について意識していたアスリートはほぼいなかったと思います。だからこそ、最近は若い選手でも「腸をケアすることが大事」と口にする選手が増えてきたのは嬉しい限りですし、純粋にすごいなと思います。

GROWはほぼ水溶性食物繊維でできています。

実は、野菜や果物に含まれる食物繊維は不溶性が多く、水溶性食物繊維を効率的に摂取するのは難しいことなんです。例えば、生のレタス100gに含まれる不溶性食物繊維は1.0gで、水溶性食物繊維はわずか0.1gです。

日本人は平均5gほどの食物繊維が不足していると報告されていますが、GROWはその5gを水溶性食物繊維だけで補うことができる設計になっています。

菌の発酵を助けてくれる水溶性食物繊維を効率的に摂取するために、aub GROWを利用することは正しい選択だと言える。だからこそ自信を持って開発・販売ができました。

そりゃ思いますよ！
もし現役時代にGROWがあったら、もっと長くサッカーを続けられたかも…（笑）

半分冗談、半分本気ですが、でもそれくらい自信を持って提供できている商品なので、たくさんの人に使っていただきたいなと思います。